明日开海！实地探访滨海新区海鲜一条街

卷毛哥大嘴弟

一方水土养一方人。城市的地理环境，培养了当地人的饮食习惯。

滨海新区，靠海，抱河，更有盐田。这个水域宽阔的城市，水产品自然也十分丰富：鱼、虾、蟹……应有尽有。

每年7~9月，是囤海货性价比较高的好时期，冷藏海鲜、各种水产的价格和品质都比较合适。

明天就开海了！在8月的末尾，先到滨海人常去的海鲜市场逛逛，预热一下吧！

01.实探！汉沽海鲜一条街

汉沽建设路海鲜一条街，对本地爱吃海货的人来说，算是一条刻进DNA里的经典老街了。

开车从生态城出发，车程大约30分钟就能到达。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

建设南路是条单行道，道路旁有规划的停车位，周边也有临时停车场，可以免费停车。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

早上6点来钟，这里就已经开始营业了。

工作日的早晨，来这里采买海鲜的，大多还是周边的居民。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

人们推着自行车，带着菜篮子，在海鲜一条街上货比三家，采买所需，整条街充满着生活的气息。

在滨海新区种类丰富的水产品中，最有特色的，还得说是盐汪子虾。

△盐汪子虾

盐汪子虾生长在晒盐池中的海水环境里，盐水浓度比一般海水里的盐分高，使得它们吃起来既有海味儿的鲜甜，又比海产的肥美。

△盐汪子虾

目前，正是盐汪子虾最鲜嫩肥美的时候，根据大小不同，虾的价格在20-45/斤不等。（这里有个本地人买虾小经验：挑选盐汪子虾时，可以不用挑太大的，大约15-20cm左右即可，但虾须虾尾越发红越好。）

△梭子蟹

除了盐汪子虾，梭子蟹也是滨海人餐桌上的一道硬可菜。

在汉沽建设路海鲜一条街上，鲜活的梭子蟹，50~80一斤的都有；想要便宜些的，可以买刚死的，20左右一斤，肉质紧实，蟹黄也不少。

△去世不久的梭子蟹，这种比较便宜

常吃的鱼类，比如平子鱼（鲳鱼）、鳎目鱼、梭鱼、刺鱼、黄花鱼、马口鱼、鲈鱼等等，也都品种齐全。

各种滨海人餐桌上常见的水产品都有：生蚝（牡蛎）一斤10左右，蚶子（麻蛤文蛤等）一斤6左右，更有本地鲜蛏、本地海螺（大蛤）……带回去水煮蘸着三合油吃，或者炒着吃都合适。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

汉沽海鲜一条街的海鲜摊位，商家实在，价格合理，可以帮忙简单烹饪海鲜，也可以冷冻邮寄。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

大多都是固定店铺，是紧挨着滨海新区建设路菜市场的门面，逛菜市、买海鲜，一站式完成。

附近还有早点摊，没吃早饭就来的话，在这里买个早点吃也是挺方便的。

汉沽建设路海鲜一条街

地址：滨海新区建设路（地图导航：“汉沽海鲜一条街”或“建设路菜市场”）

交通：乘坐972路、939路或453路，至汉沽建设路站步行约50m即达；从生态城自驾约30min

停车：道路旁有停车位，周边有免费临时停车场

营业时间：早晨6:00开始，全天营业（建议早晨去）

滨海新区建设路菜市场

天津市滨海新区建设南路61号

02.吃海鲜，滨海人的海洋情结

靠山吃山，靠水吃水，自然环境造就着城市的不同基因。

吃海鲜，是滨海新区这个沿海城市，百年不变的饮食习惯。

△汉沽建设路海鲜一条街 实景图

对于曾经老塘沽的海货而言，春有蚬、蛏、河豚、海蟹；秋有螃蟹；冬有紫蟹、银鱼等。可谓四时海货不同，乐亦无穷。

△煮盐汪子虾

逢年过节，餐桌上少不了的煮虾蒸螃蟹，早已成为我们生活的印记。

“借钱吃海货，不算不会过”的乐观豁达的生活态度，也传递了给每一个在这里生活的人。

△网络示意图

今年1月，“津沽鳎目”、“津沽盐汪子虾”获得全国名特优新农产品认证。滨海新区的特色，再一次得到了广泛认可。

△皮皮虾

又是一年9月1日，皮皮虾、墨斗、对虾、鱿鱼等鲜活的海产品即将上新。时隔四个月禁渔期，滨海人又可以大饱口福了！

03.明天开海！海鲜市场约起来！

就在明天，中午12点，就是开海的时候了。（又到了没有一只皮皮虾能从天津人手里逃走的日子……）

除了汉沽海鲜一条街外，这10处市场，各有特色，也是购买新鲜水产的好地方。

大家可以根据需求选择适合自己的市场，来一次以当季海鲜为主题的city walk！

1️⃣汉沽海鲜批发市场

✅汉沽坐拥新区最大的盐场，盐汪子里出产的大虾鲜美至极。这里距离码头较近，海鲜品种齐全。

地点：海集汇海鲜批发市场

2️⃣北塘码头

✅离滨海新区核心区最近最大的码头，品种齐全，渔船多，选择多，交通便利。深水码头不用等待潮汐，渔船一般凌晨出海，中午归来。

地点：红星码头

3️⃣中心北路菜市场

✅ 位于老城区，交通便利，品种丰富，以出精品“大货”出名，想吃黄螃蟹这里是不二选择。

地点：滨海新区中心北路菜市场

4️⃣蔡家堡码头

✅距离中心渔港最近的码头，中心渔港码头以出海打渔旅游性质的渔船较多，而当地渔民则在蔡家堡较多。

地点：蔡家堡码头

5️⃣湘江里菜市场

✅ 半条街都是卖海鲜的，种类多而鲜，方便购买之时进行比对挑选，卖海鲜的都是本地人，淳朴实在。

地点：广州道和车站北路交叉口

6️⃣大神堂码头

✅ 这里是天津的最东面，这里的渔船出海归来需要等待潮汐。

地点：大神堂神港

7️⃣金元宝滨海农产品批发市场

✅ 市场的水产大厅是塘沽区域最大的海鲜批发销售市场。会过的滨海人家里办喜宴什么的也爱去订货，因为专供饭店的螃蟹要求“四肢健全”，而那些掉爪的螃蟹通常都会以很低的价格出售，是捡漏的好地方。

地点：水产交易厅(天津金元宝滨海农产品交易市场店)

8️⃣沈阳道菜市场

✅ 菜市场整体环境比较干净，治理得非常好，各种海鲜特产应有尽有。

地点：三星里社区20号楼

9️⃣大港石化路

✅ 这里是大港区域最大的菜市场之一，购物环境规范化，海鲜种类和质量也都上档次。

地点：滨海新区石化菜市场

濒开里市场

✅ 新港的标杆性菜市场，为数不多的五星级菜市场，环境、服务、质量都是顶级的，海鲜品类十分丰富。

地点：濒开里市场

……

PS：自8月24日，日本排放核废水以来，海洋环境及海产品受到的影响程度未知，还需要很长时间的跟踪监测与评价。

面对大海给予海边城市的自然馈赠，也许真的需要“且吃且珍惜”了。

来源：滨海印迹