茶文化—谈秋季品茶

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茶文化—谈秋季品茶

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秋天来了，寒意逐渐袭扰，我们不得不在风中缩下脖子。树叶飘零，只有菊花还在挺着自己的胸膛。这样天气警告我们需要多穿几件衣服。这样的天气不适合在户外停滞，约上三五好友把酒言欢。清茶几盏诗词歌赋一翻。坛子上有位知名的爱茶者，“逆流而上”。 应他邀请，有幸品尝到了各色武夷香茗。
      先取一紫砂茶壶，用很热的水冲洗，称之谓“热壶”，然后将茶叶盖满壶底，用热水冲泡，这第一开茶水要迅速倒掉，只是给茶叶洗个澡。再次注入热水至壶满时，再盖上壶盖，将水壶中的剩水从盖上往下冲浇，来个醍醐灌顶，逐渐淡淡的茶香弥漫了整个房间。
       分茶入杯，茶香四益，右手三指捏住茶杯，凑至唇边，轻闻慢嗅。品味淳朴自然的清新香味。再若蛟龙戏水，吸出一串的水声，含在嘴里细细品咂后方才咽下。老舍先生说过：“喝茶本身是一门艺术。”就在这个儒雅的氛围里，我也逐渐变的斯文起来。慢慢体验各色香茗浓淡之区别。品茶之中所体味到的感受，最为贴切的就是茶中那种甘淳的滋味。浅尝最为甘美，也最为持久。凡事过度反觉乏味。惟有谈泊，才能宁静，才能做深入、细致、独到、的品味。这种幽雅和闲适的心境，不由让我想起了周作人先生《喝茶》中精彩的描写：“我所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，竟未必在止渴，自然更不在果腹了。”平日里我早把茶水一口灌进嘴里，“咕咚”一声没了影儿，正如《红楼梦》里妙玉之言讥为“驴饮”了。
       返家之后茶香残留口中。回想各色香茗滋味，不觉后味依然，心情舒畅，回味无穷，沁人心脾，撩人思绪。
       人有人品，茶有茶品。人若悟出茶中有品的话，自然对生活有感悟，对生活有感悟，自然对情感有真诚；对情感有真诚，对生命自然会热爱；而对生命热爱者，必然对人格有操守。正如茶圣陆羽在《茶经》中所言：懂茶之人必定是“精行俭德之人”。通过品茶，透过茶文化，一定可以悟到人生真谛，一生受用不尽。

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