滨海新区加强夜市食品安全监管

田乐乐

入夏以来，滨海新区夜市经营日渐火爆，夜市成为广大群众消暑休闲的好去处。为切实做好夜市食品安全监督管理，服务夜间经济发展，滨海新区市场监管局紧密部署，强服务、抓监管，切实守护消费者“舌尖上的安全”。

连日来，滨海新区市场监管局多次组织夜查行动，针对夜市食品安全开展现场监督检查。在监督检查中，执法人员针对夜市中常见的食材防护不到位、食品贮存不规范、信息公示不完整、口罩发帽佩戴不规范等违法违规行为进行检查整改。针对消费者广泛关注的夜市食品原料来源、安全性等问题，滨海新区市场监管局组织第三方机构对夜市普遍销售的肉制品、自制饮品等开展监督抽检，回应群众关切，让消费者吃得放心。截至目前，滨海新区市场监管局累计出动检查人员102人次，夜查夜市48个次，检查发现食品安全问题11个，均已组织完成整改。

为助力夜间经济发展，滨海新区市场监管局积极与区食安办、属地开发区、属地街镇等部门协调配合，及时了解夜市相关招商审批进度，掌握夜市活动开办地点、夜市承办者、夜市管理者以及限时限地点位审批进度等情况，协助开展场地踏勘，指导承办者规范提升现场硬件环境，协助入场摊贩办理食品摊贩备案，摸清夜市食品经营摊位数量，并针对辖区在营的18个夜市建立夜市监管名录，做到底数清、情况明。同时配合区食安办起草了《关于加强夜市（小吃街）食品安全工作的通知》，对临时性夜市（小吃街）食品制售活动管理进行了规范，为临时性食品制售活动监管备案提供了指导。

夜市作为夜间经济的重要组成部分，夜市承办单位多数未从事或承办过夜市运营管理业务。为此，滨海新区市场监管局组织召开了专项会议，对辖区夜市承办单位及基层监管人员开展专项培训，针对夜市日常管理、软硬件条件提升、食品安全管理人员配备、夜市食品经营负面清单等进行了深入浅出的讲解指导，累计培训夜市承办单位、管理单位30家次，培训监管人员70余人次。

下一步，滨海新区市场监管局将持续加大夜市食品安全监管力度，强化业务培训指导，督促夜市经营者严格落实食品安全主体责任，积极开展夜查和食品安全监督抽检，查处食品安全问题隐患，筑牢夜市食品安全防线。

来源：津滨网