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从去年开始，天津就火得不行，城市的松弛感，让好感值直接拉满。
一大早，天津的街头就开始热闹起来，各种早点摊儿前挤满了人。
煎饼馃子、大饼卷一切、锅巴菜...每一样都是天津早晨的味道，每一口都是满满的城市烟火气。 ![]()
01.古今北塘 从繁华再到繁华
以往一提起天津早点，大家脑海里立马冒出“西北角”、“大福来”这些老牌儿网红地儿。
但现在，咱们得再加上一个新名字——北塘市场！
这地儿现在热闹得不行，早点摊儿一个挨一个，香味儿四溢，连续吃个十来天，绝对不带重样的！ ![]()
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“北塘”，这名字打明朝那会儿就有了，古时候，它是个关键的渔村和海防点。
到了现在，北塘还是守着那些古老的记忆，同时也变身成了集住宅、商业、产业、旅游于一身，伴随着高速的发展，城市烟火气也愈发浓厚了。 ![]()
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在北塘，你不仅能尝到天津的传统早点，还能享受到河北、山东、山西等等地的特色美食，比如香酥的驴肉火烧、肉香四溢的肉夹馍、脆口的烧饼、软嫩的鸡蛋灌饼，还有灌汤包、水煎包、饸饹面、凉皮、粥品等等……
虽然昔日的码头已不复存在，但这里多元融合的地方文化却在传承中不断创新，焕发出了新的城市活力。 ![]()
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02.从容而有趣 一座城市，一种生活
有句话叫“北京的尽头是天津”，其中虽然带点调侃。
但其实也道出了一个真理：咱们辛苦打拼，不就为了能过上更舒心的日子嘛。
这也正是天津这座城市好感度不断攀升的原因之一。
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松弛的都市生活节奏，让人可以在集市上悠哉悠哉地排队买早点，再和家人一起坐下来慢慢享受，这样的时光，真好。 ![]()
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“两套，加馃箅，多刷酱“。 天津分享美食的同时，也顺带着普及了汉字与曲艺（相声）
油条叫馃（guo 三声）子 薄脆叫馃箅（bi 四声）儿 饽饽 读作“bō bo” 螃kai（螃蟹） …… ![]()
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不只是大饼卷一起、煎饼果子、包子……这些典型性“多元”、“包容”。
北塘早点的馄炖鸡蛋汤+冰镇绿豆冰沙，与市区铁真的刨冰兼做红焖羊肉，同样带有冰火两重天的反差感。
这就是天津，一个中西合璧、南北交融的都市，连吃的都这么有文化在地性。 ![]()
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03.天津的早餐哲学 唤起了价值情绪
天津的早点，可不仅仅是填饱肚子那么简单。
它是一种生活态度，一种文化，更是天津人乐观幽默的写照。
从大饼卷一切到煎饼果子，从老豆腐到羊汤馄饨，每一口都是对天津这座城市深深的热爱和认同。 ![]()
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天津人用“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”、“借钱吃海货，不算不会过”这些生活哲学，诠释金钱与生活的真谛。
生活就要有滋有味，悠闲自在。
这，就是天津早点带给我们的，不仅仅是一顿餐，更是一种生活，一种幸福。
最后：滨海还有哪些美食诱惑欢迎在评论区帮忙补充！不说了我得先去chuang点饭了~
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北塘集市·早点 地址： 北塘早点
地点：北塘馨宇家园临时市场
来源：滨海印迹
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发表于 2024-5-16 07:51:50
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发表于 2024-5-16 08:42:30
