宅在家里，我己然成了厨房里手

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餐饮行业是此次新冠疫情中受到冲击最大的行业之一，这个行业容纳了超过4000万的就业人口，而疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达到100%，9%的企业营收损失在9成以上，仅是过年7天全行业损失即达5000亿元，龙头企业西贝都表示现金流撑不过3个月。据新财富测算，海底捞每停一天工，营收和成本合计要损失8000万元，无奈之下餐饮企业纷纷发力外卖自救，但收入只是杯水车薪。

宅家的人，一个个成了厨子，盒马、每日生鲜、美团买菜等生鲜配送平台春节期间的订单量都呈翻倍增长，仅春节7天时间，叮咚买菜就完成了400万单订单。疫情结束后，餐饮行业能否迎来报复性消费？