家长进校园陪餐！生态城这所学校食堂开放了

kaka912

家长进校园 膳食共管理

南开滨海开展“食堂开放日”活动

风吹叶落秋色起

硕果飘香秋意浓

有一种遇见

叫向阳而行

有一种携手

叫共赴征程

校园食品安全关系到千家万户，受到社会和家长的高度关注。天津市南开中学滨海生态城学校一直以食品安全为学校工作的重中之重，为更好的让家长朋友们了解学校食堂的运营情况，增进家校之间的沟通与信任，9月26日，学下举行了以“家长进校园，膳食共管理”为主题的食堂开放日活动，邀请各个年级的学生家长代表到校参观食堂，了解食品加工全过程，监督学校食堂工作。

学校分管总务安全副校长高展雄对家长代表给予学校工作的支持表示感谢，对学校自营食堂的运营模式、监管方式及食品安全工作向家长代表们进行了介绍，并期望代表们能对学校工作提出宝贵意见。

在南开滨海分管副校长、总务处相关负责人、食堂负责人以及食材供应方负责人的陪同下，家长代表来到食堂内部进行参观。学校食堂相关负责人从食品安全公示内容，到食品安全管理制度，从员工的衣着仪表要求，到各种设施设备的操作规范，食堂负责人都给予了详细介绍。家长代表们对学校食堂的毛菜分拣区、蔬菜加工区、肉类加工区、洗消间、加工烹饪间、备餐间、库房等进行了实地察看，并对学校食堂的卫生状况、食品安全、用餐环境、饭菜质量等方面给予了充分肯定。

厨房内部参观过后，家长代表们分散到餐厅三个楼层的各个就餐区域进行实地察看。家长代表对学生打餐的窗口、就餐环境、菜品温度、当日菜品的张贴提示等等进行了深度的体验并结合自身参观感受提出了许多宝贵的意见。接着家长代表们陪学生共进午餐，直观感受了学校饭菜的口味和质量，也更好地了解学校膳食营养以及膳食的合理性、科学性和安全性。

为更好的收集意见和建议，提高服务质量，为孩子们搭配健康营养膳食，保障学生的健康成长，总务处发放了《食堂满意度调查表》，邀请家长代表对学校食堂的食品安全、环境卫生、饭菜营养搭配、食物种类等方面提出宝贵意见。学校将针对调查结果、对现下存在的问题及时进行整改，不断完善食堂管理。

“食堂开放日”活动是学校促进食堂管理工作公开、透明的有力举措。通过引入外部监督机制，将食堂管理置于多方监管之下，不仅使食品安全卫生有保障，而且对于不断提升服务品质有着积极意义。

未来，南开滨海将定期组织食堂开放日活动，家校携手、共同努力，形成长效机制，不断推进校园食堂标准化建设，提升餐饮管理综合能力和水平，为广大学生提供更加健康、美味、优质的餐食服务，努力办让家长放心、让学生满意的“放心食堂”。

来源：天津市南开中学滨海生态城学校

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