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走进校园,共享“食”光----生态城小外三部食堂陪餐有感

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发表于 2023-2-17 16:43:14 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
        正所谓“民以食为天,食以安为先”, 孩子们在学校吃的卫生吗?吃的好吗?环境怎么样?我想这是每一位家长都关心的问题。今天有幸作为家长代表,来到滨海小外小学三部食堂体验用餐。在杨主任、窦主任、李主任、以及年级组长武老师的带领下,开启了我的陪餐之旅。
     我到食堂的时候,孩子们还没有下课,食堂一眼望去,第一感觉就是整洁有序、干净卫生。食堂内,每张餐桌上都添加了白色分隔板,在孩子们进餐同时,也为他们筑起了一道安全保护屏障。食堂门口的侧边是孩子们洗手的地方,还配备了专用洗手液,为孩子们健康保驾护航。
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        我先跟着武老师在窗口打餐,取餐窗口明亮干净,饭菜搭配的营养均衡,打饭阿姨穿着白大褂,戴口罩和头套,亲切热情的为老师、孩子们服务着。学校考虑到有些孩子是回族,还专门为回族孩子配备了清真回民餐,让回民孩子放心在校用餐。食堂负责人向我们介绍,为了让孩子吃好的,吃的香,每周都会调整食谱,每周日会将下周菜谱在天津外大滨海附校TBFLS公众号上公示。我在武老师的陪同下,品尝到了的干净可口的饭菜,今天的菜品是海带红烧肉,肉片萝卜,肉炒土豆丝,烩豆腐,双丝小白菜,五个菜(三荤两素),主食(米饭+饼)一碗西红柿鸡蛋面片汤,一盒酸奶。今天加餐是酸奶,有时候见孩子带回家加餐的还有桔子、香蕉、苹果等水果,孩子平时回家就说,学校饭菜很好吃,百闻不如一见,今日亲尝,确实挺好吃的,很快餐盘里的食物就被我就吃空了,武老师热情的告诉我,没吃饱的话可以去回餐,孩子们平时吃饭时哪道菜或者饭吃完了,没吃饱有需要加餐的,也都可以自己去加餐处回餐。用餐后,食堂负责人带领我们去参观了食堂后厨,在去后厨的路上,看到孩子们有的在排队取餐,有的在自己独立干净的小隔断里享受着美食,老师也是和孩子们一起进餐的,看着孩子们都吃得津津有味,作为家长,瞬间放心孩子们在学校用餐了。
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        到了后厨门口,需要全副武装,换上消毒衣服,将头发带进一次性头套里,还要穿一次性鞋套,才允许进入。细节之处,也看出了食堂管理的严格,一切都是为了健康和卫生。
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        在食堂负责人的带领下,我们参观了学校食堂的厨房,包括调料间、烹饪间、清洗间等,各种食物分门别类放在里面,专门放主食的库房,专门放蔬菜的货架。参观中,我发现就连食堂做饭的调料都是新日期的,负责人耐心地讲解了餐厅的各项章程以及各个操作间的用途,库房和存放原材料的地方也都非常明亮干净。从细节到条例处处透露着整洁干净。负责人还介绍说洗菜切菜分刀分餐板,清真餐有专用灶台,孩子们吃的饭,都会被留样的,而且有汉民留样和清真留样,家长们不必担心万一出现问题,无底可查。参观主食制作间,发现原来孩子们平时吃的面食都是现包的,像今天中午孩子们吃的饼就是现烙的。听食堂的负责人说,孩子们吃饭的碗筷,需要人工洗一遍,洗碗机洗一遍,洗完后,从洗碗口送出来后,需要放进消毒柜里消毒,第二天中午,孩子们临吃饭之前,所有的碗筷还要再次消毒。食堂内,光大型消毒设备就有五台,满足了全校师生的消毒需求。食堂负责人讲解时,从许多细节处就能够发现是真的在为孩子们健康负责的。
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        参观完后厨,出来的时候,刚好赶上孩子们用餐结束,看着孩子们自己把餐盘放到工作人员回收区域内,然后排好队准备跟着班主任老师回班里午休。好多位路过我身边的孩子,会主动跟我说阿姨好。孩子们站队时,我站在他们身边看他们,孩子们都超级热情的跟我打招呼,他们集体用英语对我说:“Welcome to our school!” 礼貌热情还有英语的日常对话已融入言行,彰显了老师们平日教育的良苦用心。


        短暂的陪餐时光结束了,食堂负责人让我填写了意见调查表,看得出他们很重视家长的意见和反馈。参观后我对孩子学校食堂的菜肴和卫生都很放心,真心地感谢小外三部提供安全健康的饮食环境和优质的教育服务。感谢食堂的所有工作人员!从校门出来,我想家长们可以放心了。因为学校不仅有干净整洁的用餐环境,安全健康可口的饭菜,更主要的是我们有一支爱孩子,为孩子身心健康着想的教师队伍。感谢小外三部,感谢2019级年级组和老师们,给我这次和校内食品安全近距离接触的机会。希望学校食堂继续把食品安全放在第一位,继续保持,不忘初心,始终让学生老师开心、家长放心、社会安心。
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