实地参观！带你走进南开中学滨海生态城学校食堂

北葵向暖

“民以食为天，食以安为先”，学生们在学校能否吃得好，吃得饱，吃得营养，吃得健康，一直是社会及每一位家长最为关心的问题。近日，为全面落实校园食品安全主体责任，切实保障师生舌尖上的安全。2021年11月18、19日，南开中学滨海生态城学校德育处、总务安全处联合组织了 “关爱学生膳食健康 筑建家校信任桥梁 ”学校食堂家长开放日活动，本次活动邀请学校膳食委员会初中和高中学生家长代表参加。

“开放日”活动旨在让家长更深入了解学校食堂日常安全管理及餐饮服务工作，切实保障学校食堂的饮食卫生安全。为了让家长们深入了解学校食堂后厨的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食材的品质以及烹饪加工过程、碗筷清洗消毒等情况，学校邀请家长代表“零距离”走进食堂，进行实地参观，全方位了解三餐饮食的精心制作过程。

活动中，家长们实地查看了食品操作间、食堂辅料间以及相关消毒设施，详细了解了食材采购、存储、饭菜加工程序、食品留样等情况，并与学生们一起进餐交流。学校领导、食堂经理细致耐心的解答每一位家长的问题，广泛征求家长意见和建议，共同研讨今后的努力发展方向。家长们一致对学校食堂管理水平和菜品质量给与了高度评价。

学校饮食安全事关学生身心健康，事关亿万家庭幸福及社会和谐稳定。相信在各级监管部门和家长们的共同监督下，会进一步落实好主体责任，不断加强精细化管理，让学生、家长和广大教师们吃到顺心、满意的饭菜，为创建“平安南开”打下坚实基础。