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[全校] 走进食堂!原来,生态城这所小学的食堂后厨是这样的...

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发表于 2020-10-16 09:50:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

10月13日,滨海小外小学一部五年级学生代表参观了学部食堂后厨。


进入食堂大厅,同学们统一穿戴上消毒过的安全服,之后在学部张副主任、后勤保障处老师和食堂经理的带领下参观了食堂后厨,切身感受食堂后厨情况。


后厨的环境是极其干净的,一进门,就能看见后厨整洁而光滑的墙壁。钢制的餐具反射着日光灯的光芒,整个后厨一片明亮。所有的设备一尘不染,透露出现代化的气息,排风口将做饭的烟雾尽数吸走。粮、油、醋、盐排列整齐,都是选用优质的原材料,每天都会有工作人员对餐厅进行大清扫,连清扫工具的摆放也井然有序。


后厨的流水线是十分有序的,有不同的区域来负责不同的生产工序,洗菜区专用来负责清洗原材料,切配区用来按量分开原材料送往不同的区域,煮、煎、烤、炸、炖均有专用工作区。



后厨的师傅们都是格外细心的。每一个生产位置上都有师傅为两千多名师生忙碌着。孩子们吃的每一道菜都是师傅们辛辛苦苦洗菜、切菜、炒菜做出来的。


通过这次参观,同学们看到了学校食堂清洁整洁,流程清晰,操作规范;懂得了餐餐饭菜,都凝聚着师傅们的辛勤付出。一粥一饭,一菜一汤,真是来之不易!日省一把米,月节一斤粮。同学们纷纷表示,要尽自己的一份绵薄之力,养成节约的好习惯。这不仅仅是一种口号,更是一种情结,熔铸在学生们的心中。

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