放到案板上的肉似乎都是相似的，水池里的鱼也各有不同。被渤海湾和永定新河环抱的生态城，所谓的幸福在于能吃到刚打上来的活蹦乱跳的皮皮虾、张牙舞爪的螃蟹、滑不流丢的海鲶鱼、盐汪子的大虾、吐着水的蛤蜊，每天送完孩子，跑完步，做过操，下了班，跑去菜市场买上翠色欲滴的青菜，带着香气的水果，红彤彤的牛羊猪肉，回家烧一顿好的，全家人围坐在一起把空荡荡的胃塞满。
穿梭于琳琅满目的商品之间，流连于水果摊前，筹划着该买哪种水果，盘算着哪种价格的脐橙最甜，沉沦在海鲜水产之间，犹豫着今晚要烧怎样的一条鱼，在笑脸相迎的肉摊摊主前驻足片刻，纠结五花肉和瘦肉要什么好。
牛羊猪肉也只是看上去相似，其间的差别只有上过当有过比较才会知道。好的肉血色比较顺眼，颜色鲜嫩可人，气味纯正，用手按压下去凹陷处会迅速回弹恢复原状，表面微干或略显湿润，不黏手，回家焯水汤汁透明澄清，只需撇浮沫即可，炖出来的肉，还带着一丝清甜。
菜场的水果与水果店的水果有不同吗？没有包装修饰打过蜡，不靠色相诱人的裸水果，是不是味道更佳？猕猴桃能放到自然熟软，不胖不肿不烂，水果摊大叔会告诉你，往猕猴桃袋里放半个苹果这样容易熟。真正长熟的葡萄，不催熟不上色，也不该是清一色乌紫，除非深秋自带白霜。
菜市场充满了未经修饰的喜怒哀乐，走在这里被食材所包围，赤橙黄绿青蓝紫充斥着你的眼睛。随着“滴”的扫码付款声，把购物袋装的满满当当的时候，有一种踏实的满足感，即使涌上心头那点烦心事，也已烟消云散。
买菜的过程，也是构思的过程。想炒一盘油焖春笋，菜市场春笋卖完了，却有新到的荷兰豌豆，只好临时‘改戏’。
一座城市里最有温情的地方，恰是家门口的菜市场。挤出时间，到菜场去，人间烟火最蓬勃处。
对于早期搬到生态城的人来说，三社区菜市场是个非常熟悉，充满回忆的地方。那时，生态城配套还不完善，基本上买菜三社区，购物靠淘宝，吃饭自己做的时代。
三社区菜市场总类齐全，品种繁多。拉着购物小车走一趟，准能装的满满当当。从柴米油盐酱醋茶到海河鱼鲜猪牛羊，从蔬菜水果蛋米粮，到肘子烧鸡酱牛肉，馄饨皮炸鸡肉饼不在话下，更别提酱菜馒头猪大肠，全能给你一站式备齐了。
无论阴天下雨，还是漫天雾霾。不管凛冽的寒冬，还是炎热的酷暑。
二社区热卖总是给生态城人一个遮风挡雨采购的地方。大爷大妈最爱逛超市，冬有暖气，夏有空调，时不时还来个打折大促销，鸡蛋限购。一年四季，从打开门的那一刻，生鲜蔬菜瓜果区人声鼎沸总是热闹非凡，称重的档口永远排着长长的队。
谁说城市里没有泥土的味道？虽然天气还没有完全转暖，但生态城人最爱的一社区新加坡商品城已是一片春意盎然。各种属于春世界的鲜食蔬果正在排队上架。
淡淡清香的香椿、披着坚硬外衣的春笋、带着露水水灵鲜嫩的茼蒿、胖大肚圆的豌豆、紫白相间的新蒜、葱绿紫根的蒜苗，还有红艳艳的樱桃小萝卜、翠绿毛绒绒的毛豆。
娇鲜可人的草莓列队在木头定做的长方形大盘子里，像一个个红彤彤的小灯笼，露着小脑袋，诱惑着你忍不住俯下身去看它，悦耳肺腑的清香已扑鼻而来，直令人垂涎欲滴。
最新鲜的春天，一定藏在早晨的菜市场里。
老孙话语不多，憨厚老实又能干。早上三点开车去上货，到小区后把车停好，再换成小推车，一车一车搬运到家，码放在货架上，一边给等待已久的选购好的老主顾称着重，一边闲聊着今天的天气，鸡蛋进货的价格，西红柿虽贵却货真价实沙瓤的，茼蒿本地的味道才纯正炒起来水气少。
“你家的草莓酸不酸？”“不酸，倍甜！特别好吃！”“你要尝尝再买。”爱唱歌的媳妇打趣道：“一定尝过再买，卖货的话不能信！”小小的菜店充满了欢声笑语。
对于年轻的生态城人，家边上的便民菜店怎一个方便了得。有时锅里还煮着粥，着急忙慌的踩着拖鞋卷着头发穿着睡衣就冲下来买菜，或偷个懒让家里小孩子去打个酱油买包白糖之类的，根本不用担心安全问题。
他们家的卤水豆腐去晚了就买不上了，豆腐和别处的一致，无非是白白的一片或一块，但内里是不同的。从刚一入口的滑爽，到咀嚼时的劲道，再到淡淡的豆香味在嘴里弥漫，似乎一种植物的生长就在牙齿间见证了。不错，这是新鲜的黄豆的味道，刚刚脱离了田野的滋养，成色里还带有阳光和空气的鲜亮。
5元4个的大馒头每天都会上新，不夹杂一丁点硫磺的味道，地道的面头发酵，咬一口带着嚼劲散发着小麦面粉的香气，如果许久不吃会想念这口味道。
人间烟火味 最抚凡人心
你是不是也有想逛菜场的欲望呢
还有关于生态城菜市场的记忆
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发表于 2019-4-15 12:44:58
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发表于 2019-4-15 14:28:49
发表于 2019-4-16 14:25:30
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