馋死人！这碗从帝都火到津城的“牛肉汤”，如今来到了生态城！

Provence

冬季喝能量热汤

体验温馨人情味小馆

这碗从帝都火到津城的“牛肉汤”，

再搭上几十种中原特色小吃，

暖和过冬美滋滋！

位于生态城的这家「牛三哥」，

环境敞亮，价格也很实在，

点餐秘诀，就是顺着这条长长木质滑桌，

吃啥拿啥，滑到桌尾结账落座，

比点餐方便多了！

二十多种中原小吃，

就乖乖的蹲在长桌上等着被端走，

逛完以后你会发现，

这儿的味道，

会让家乡人倍感亲切，

头回吃的大呼幸福。

无论春夏秋冬，

洛阳人的饭桌上要有汤，

早上豆腐汤、胡辣汤，

晚上丸子汤、不翻汤，

要说最讲究的，还是牛肉汤：

做工考究、配料奇特不说，

想喝一碗还得舍得花时间、舍得放佐料。

这碗牛肉汤真不简单

想做好「牛三哥」的这碗牛肉汤，不仅要遵循洛阳牛肉汤的传统制法，还得从各个环节把关：

• 只选用三年生、国家地理标志产品——南阳黄牛肉
• 牛骨浸泡24小时才能下锅熬汤
• 煮前先烤牛骨，牛肉汤更入味，汤汁变得更白
• 将棒骨从中锯开，挖出骨髓入汤，滋味更浓
• 熬足8小时后，牛骨的骨髓才能完全融入汤
  

二品水煎包

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第一次来，

牛肉汤和二品水煎包就成了标准搭配。

而且在这里，

也毫不犹豫的向大家强烈推荐：

二品水煎包真的不够，要四品才可以！

和牛肉汤配着吃，又香又暖。

和津城的水煎包不同，

「牛三哥」的包子是发面大包，

皮软馅足，每一只都现做现煎，

想吃它，没了可得耐心等，

为了这一口厚肉，说真的，等也值！

灵宝金丝烧饼夹牛肉

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纯手工制作的烧饼，咬一口酥的要落渣，

但却能稳稳拖住饼中的酱牛肉，

还口口不腻，惹得人不舍得松口。

牛肉要先焖四个小时酱出香味再炒，

也不剁碎，吃的出一块块肉粒，

还想多“负隅顽抗”两秒，好吃，戏还多。

酥炸八块

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炸八块，是河南的传统名菜，

在明末清初时期还成为了宫廷御膳房里的菜点，

用童子鸡两腿四块，鸡膀连脯四块，

腌麻入味后，旺火中油入锅炸制而成，

色泽金黄，外脆里嫩。

「牛三哥」的酥炸八块，

只选了童子鸡的琵琶腿，

趁热掰开酥皮，椒麻味冲进鼻腔，

一口一脆，香酥过瘾。

开封夜市著名的炒凉粉，

就要用这种本地产的西瓜酱。

「牛三哥」的西瓜酱炒凉粉，

咸而微辣，酱香包裹凉粉，

软滑浓郁，配着烧饼，能吃一碗

红柳木牛肉大串

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红柳木串牛肉，一块肥一块瘦，

串出比巴掌还长的肉串，

烤的油光外露，滋啦乱响。

孜然辣椒面一通撒，牛肉味配着辛香，

闻着吃几串都不管饱，

一下肚，实在的肉就把胃占满了。

福  利  时  间

福利一：现金消费49返20元卷

使用原则:

1、此券不兑换现金，不找零，不打包，不外卖，不开发票

2、用餐前请出示此券，复印、破损无效

3、此券可叠加使用，无最低消费，不与店面其他活动同享

4、此券有效期一个月

二：半价体验安心儿童套餐

温馨提示：「牛三哥」牛肉汤生态城店位于商业街一楼