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本帖最后由 Zora 于 2018-9-23 07:34 编辑
双节来临,滨海人餐桌上怎能少了海鲜?记者节前特意前往海鲜市场探价,发现新区各大早市、综合菜市场、海鲜大卖场都人满为患,海鲜价格明显上涨。
螃蟹价格上涨明显
“贵啊!”据建港村海鲜商贩介绍,圆脐肥母螃蟹20日卖50元一斤,21日进货价格55元一斤,进货价就贵了近20元钱,21日售价65元一斤左右,甚至更高。
海安里菜市场海鲜摊主孙女士告诉记者,她在塘沽新港一带从事海鲜生意30多年,21日,四五两大的螃蟹,一斤进价就涨了5元,目前售价在40元以上,有些品相不好、瘦、不欢活的,售价30元左右。
一位商贩告诉记者,21日他凌晨一点半去上货,因为第一个到,抢到了进价95元一斤的本地优质大长腿螃蟹,市场开门后很快就卖出去了,售价150元一斤。“因为我进货时是开门第一单,在我后面那些进货价格都110元,120元,后来都涨到130元了。”据业内人士介绍,目前市场上海鲜价格差异比较大,同一个品种螃蟹,按个头价格也有差别。四五两重的螃蟹比较普遍,但七八两重,甚至一斤重的螃蟹价格会比较高,价格相差几十元甚至上百元。
孙女士称,现在市场上比较常见的就是长脐、尖脐螃蟹。“长脐卖40元一斤,尖脐卖50元一斤。现在圆脐母蟹还没籽,不是吃的时候,现在正适合吃大长腿,肥,好吃。”据孙女士介绍,母螃蟹5月份甩籽,现在肚子里正空,待一个月后重新上籽,就是好吃的时候了。
据业内人士介绍,螃蟹价格预计假期还会继续上涨。而据记者现场探报,今天北塘早市,普通螃蟹价格已达60元到80元一斤,所以吃货们抓紧了!
养殖虾和皮皮虾价格较稳定
相比螃蟹,养殖鲜虾和皮皮虾价格比较稳定。
虾按大小售价不同,大个的25元一斤,小个的20元一斤。100块钱4斤和100块钱3斤的比较普遍,今年最大的虾的价格在每斤60-75元。
皮皮虾20日25元进价,售价在35元左右。21日32元进价,售价在45元左右。
常见海鱼价格
平子鱼售价15元一斤
海鲈鱼20元一斤
比目鱼20元一斤
黄花鱼20元一斤
海梭鱼10元一斤
贝类
海螺 小个的13元一斤,大个的35元两斤
蚶子 10元钱一斤半,20元钱三斤
蔬菜价格稳定
与海鲜价格变化比较明显相比,蔬菜价格十分稳定,有些蔬菜批发价格呈降低趋势。
以大家普遍关注的香菜为例,19日批发价格单价3.5元一斤,20日、21日单价为2.5元一斤。
长豆角批发价格,19日、20日单价5元一斤,21日4.3元一斤。
建港村蔬菜批发部经理陈宝忠告诉记者,节前连续几天来,常见蔬菜批发价格几乎没有变化,预计假期内也不会有明显变化。
最新集贸市场价格情况↓
据国家统计局天津调查总队最新监测数据显示,中秋、国庆两节前夕,本市肉禽蛋菜果等鲜活食品货源充裕,购销两旺,价格整体回落趋稳。
节前,粮油市场供求平衡,价格平稳运行。优质面粉价格略微上涨,普通面粉价格保持平稳。食用油类除芝麻油价格由48元/公斤小幅上调至52元/公斤外,其余油类价格平稳运行。
9月份以来,天气凉爽,鲜菜货源逐渐增多。据某批发市场调查数据显示,9月上半月鲜菜日均成交量为146万公斤,较8月下半月增长8.1%,尤其是叶类菜的货源明显增加,如9月17日油菜成交量为2万公斤,比8月30日的1.5万公斤,多了1/3。与8月底相比,监测的33种鲜菜品种中,价格下降的有22种,价格上涨的有10种,持平的有1种,其中油麦菜、油菜、香菜、鲜香菇的降幅超过20%,降幅位于10%—20%的有6种,降幅小于10%的有12种。
两节临近,猪肉消费需求旺盛,市场看涨氛围浓厚,6个监测品种的价格上涨,其中猪肋排价格由53.9元/公斤涨至55.9元/公斤,涨幅为3.7%,其余品种价格涨幅均小于1%。个别农贸市场牛肉价格小幅上调,影响牛肉整体均价小幅上涨0.2%;羊肉未到消费旺季,需求平稳,价格保持稳定。
秋季正是虾蟹鱼等水产品上市旺季,尤其是16日黄海、东海开海之后,海蟹上市量大幅增加。据某批发市场调查数据显示,开海后海蟹(主要为公蟹)日均成交量在25万公斤左右,相比开海前日均5万公斤左右的数量,增长了近4倍,批发价格下降超25%。其他各类水产品价格也呈现明显下降态势,河蟹从165元/公斤降至130元/公斤,皮皮虾从115元/公斤降至90元/公斤,降幅均超过20%;带鱼、比目鱼等海水鱼价格降幅在3%左右。
鸡蛋价格从8月底的10.8元/公斤小幅下降至9月初的10.3元/公斤,并稳定运行在该水平附近,保持趋稳态势。当前鸡蛋供货较为充足,,预计后期随着天气利好和需求释放,鸡蛋价格稳中略降。
节日前夕,是水果销售高峰期,价格总体保持平稳。在监测的14种鲜瓜果品种中,价格上涨的有7种,主要有木瓜、国产香蕉、雪花梨(新梨刚上市)等,但涨幅都在5%左右;价格下降的有6种,主要是葡萄、哈密瓜等应季品种,降幅也在5%左右。
来源:滨海时报
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