快来参与！新区爱心人士义卖山珍，助力云南贫困大学生姐妹

人心怕海碎

最近几天，滨海新区公益助学志愿者们忙着将产自云南丽江泸沽湖的12公斤松茸分装、密封、称重，明码标价进行义卖，为国家级贫困县云南丽江宁蒗彝族自治县两位贫困大学生姐妹筹集学费。

从左至右：沈老师，大女儿王代玉，二女儿王代萍，支教老师美齐

据滨海公益助学志愿者赵家庆介绍，这些松茸是云南省丽江市宁蒗县永宁完小的代课老师沈老师寄来的，大部分是由沈老师和家人去泸沽湖深山里采来的，还有一部分是从农户家里收来的。沈老师是半工半农，每个月代课有1000多元的工资，假期没有收入会去泸沽湖打工，一个月能有七八百元的收入，丈夫是农民，农闲时外出到县里打零工。 沈老师的大女儿在大理学院就读教育专业，今年大四，在昆明的一所小学实习。二女儿在菏泽的一所大学上大三，这样贫困的家庭出了这么争气的两个女娃大学生，这种情况在当地确实不多。

滨海公益一直尝试着走“输血造血，当下未来”的支教模式，希望能够通过输出当地的农副产品和广大爱心人士的帮扶，走螺旋式上升波浪式前进的帮扶之路。志愿者选择了一些家庭进行“造血式”帮扶，有文化的沈老师是个很好的试点，虽然沈老师自己认为她根本不是做生意的材料，只会干农活和教书。

沈老师读过书，深知自力更生，才能活得有尊严，因此想通过自己的努力为孩子们筹集学费。连续三年来，新区志愿者们帮助沈老师卖过一些农产品，比如红米、蘑菇、松茸等。




今年，沈老师又采集和收买了12千克的松茸晒干后发来天津，请求新区公益组织帮忙售卖，为两个孩子筹集学费。新区志愿者已经帮助沈老师挑选和封装。

松茸季是每年的六月到九月，可这时正值暑季。新区志愿者和沈老师一起做过实验，不加冰袋的情况下，新鲜的松茸到了天津就烂成一滩水，加了冰袋的，到了天津品质也明显下降了，所以售卖干品松茸是最好的选择。鲜松茸一般煎着吃，烤着吃，每一口都是味蕾崭新的体验；干品松茸可以存放很久，煲汤最佳！尤其秋冬时节，几块小排或者鸡块，几颗枸杞红枣，竹荪参片少许，文火炖两个小时，端上桌来，鲜美又滋补。


松茸的价格和往年一样，每100克120元。记者查了一下网上的价格，高低不等，但是一分钱一分货。根据在云南支教的志愿者反馈，这个价格低于当地均价，十分公道。

目前，第一批49份松茸已经发货，部分路程较远的通过快递寄出，快递费用由滨海公益助学组织承担，算作成本。一些不适合售卖的松茸碎渣，也由新区志愿者们自掏腰包买下来。新区公益人士耀民说：“尽了一份心，还能吃到好东西，这感觉实在、接地气！”


好山、好水、好空气


说道当地的菌子，那是相当的好，品质绝佳，打开干品松茸包装时，一股沁人心脾的味道散发出来，那是独有的，纯净的松茸的山野味道。好的松茸需要好的自然条件，永宁地区具备这样的条件，山好、水好、空气好。

松茸的功效：
松茸是一种纯天然的食用菌类，松茸在日本被称为神菌，被誉为菌中之王，吃了之后能强精补肾，健脑益智，还可以起到抗癌的作用，研究证明松茸中含有18种氨基酸，14种人体必需的微量元素，同时含有许多蛋白质和3种珍贵的活性物质。松茸在地下要经过五六年的时间孕育，一旦长出地面，必须在48小时内采收，不然就烂掉。因为产量少，不能人工培育，对生长环境要求极高，要在3000米海拔以上的富含腐质营养的的松林下，要走好远的深山里才能采到，因此十分名贵。

来源：滨海时报