本帖最后由 人生几何 于 2018-4-22 22:43 编辑
好好的周末，却下大雨，
干点嘛好呢？ 当然是呆在家里吃海鲜！ 最新鲜最好吃的当然是皮皮虾！ 从三月份上市到现在 短短一个月时间 皮皮虾价格已经从70元/斤 降到了100元三斤的亲民价！！！ 爱皮皮虾的小伙伴们 可以敞开吃啦~
记者走访汉沽红霞里菜市场，北塘早市，大梁子南地早市，皮皮虾价格均为100元3斤，还有籽儿。 这价格变化的也太快了吧！ 记者在红霞里菜市场采访时，正赶上渔民来市场送货，其中一位渔民告诉记者，海鲜的价格一直都有波动，受天气、捕捞量、节假日等多种原因影响，但波动不大。比如捕捞量是不稳定的，20日，他出海捕捞回50斤皮皮虾，19日捕捞回来100斤。但皮皮虾是真便宜了，因为天气回暖，产量增高，市场价格为一百块钱三斤。通常情况下，每到周末，皮皮虾价格都会小幅上涨，可本周末价格并没有涨，周六跟周五价格一样。
也别光吃皮皮虾了，
梭鱼、海鲶鱼、爪虾、梭子蟹、八带 …… 几十个海鲜品种让食客眼花缭乱， 特别是贝壳类海鲜品种多达十多种。 最新海鲜价格一览表来了
昨天下午，记者来到汉沽红霞里菜市场，海鲜产品种类繁多，让人情不自禁往外掏钱包。记者走访了汉沽红霞里菜市场几个海鲜摊，给您报报价↓
皮皮虾：100元三斤。 青蛤：15元二斤，个头小的，5元/斤。 花蛤：13元/斤。 鲜蛏 ：15元/斤。 梭子蟹：圆脐（母蟹）80元/斤。 爪虾：25元二斤。 塔嘛鱼：一斤10元～12元。 海螺：个头大的，18元/斤，个头小的，14元/斤。 海梭鱼：10元/斤。 面鱼：20/斤。 鸡头鱼：25元二斤。 牡蛎：小个的，6元/斤，大个的，8元/斤。
最近海螺价格上涨明显。据渔民介绍，海螺到了交配繁殖季节，现在都在深海里 ，捕捞不上来，因为量少，所以价格居高不下。
滨海人最爱上哪买海鲜？
汉沽红霞里菜市场 塘沽北塘早市 北塘馨宇家园菜市场 塘沽湘江里菜市场 大港福安里附近的早市 西六菜市场 古林里菜市场 还有金港购物菜市场
价格，地点都给你找好了， 就差怎么挑怎么吃了！
皮皮虾tips 挑皮皮虾
鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，母虾腹部靠近头颈的位置有乳白色“王”字。
吃皮皮虾
虽然有椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾，但滨海人最喜欢并且最通常的做法就是清蒸。没嘛太多技术含量，一些盐，少许水，就能保持住皮皮虾最原始的鲜甜滋味。
剥皮皮虾
这个可是技术活，不然很可能虾还没吃到，手指、嘴巴都被扎破了。
话不多说，
小编这就去菜市场买海鲜喽~
时报记者 张文弟 贾磊
来源：滨海时报、滨海潮等
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发表于 2018-4-22 22:41:21
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