一起学做菜，腌

chilewang

鹅蛋腌制方法如下：
1、将鹅蛋(怕失败可以拿鸡，鸭蛋练手)洗干净，晾干。（一个很重要的步骤，不然蛋容易腌坏）
2、用凉白开（不能用生水）调和饱和食盐水，放点白酒（不是料酒，这样蛋容易出油），再放少许花椒大料，可以提香。
注:我这步在试验改良创新中，我把晾干的鹅蛋过了遍白酒，之后再白糖里滚了一遍。预知结果如何，请加微信号15342031660关注，听说美味菜肴都是通过不断试验创新的，让我们共同期待
3、蛋放入盐水腌。
4、天冷的时候，腌两个月，天热的时候腌一个月就得。
最后，腌制的容器，别选塑料的。玻璃或陶瓷的，我喜欢~

雕刻时光

chilewang

雕刻时光 发表于 2016-5-15 08:53

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