大觉庵的名花是数之不尽的,春有清明前后的芍药、月季;夏有晚香玉和霸王鞭(也叫十样景儿)现在叫箭兰;秋天的桂花、茶花,花香满园,到了冬天,本来应该是百花凋谢,花市冷清的季节,可那誉满津城为大户人家所钟爱的“玉、棠、富、桂”却是花农们赚大钱的好时期。
玉堂富贵是吉庆之语,与它赋名相称的花,玉、棠、富、桂,是津门鲜花的一绝,它包括以玉兰、海棠、牡丹、桂花为主的 24-48 个盆花的组合,以 24 盆的组合为例,应该是玉兰、海棠、牡丹、桂花,各 4 盆,配上茶花、围成圆形的腊梅、四季海棠或洋绣球各两盆。如果是 36 或 48 盆的,除适当地增加主花之外,再在配花上加倒挂金钟、胭脂雪、水仙、百合、万年红、杜娟等,(那时还没引进仙客来)。
这种玉、堂、富、贵的组合盆景,从夏秋之际开始由高级技术花农培育,要求十分严格。每年的腊月 20 到 23 日之间就要看出成色,断定是否有确定的花期,只能把“合格”的花送往早已预订的大户人家。送时每盆花装入一个大篓筐,筐的大小按主要的十六盆花而定,必须确保运送时不能损伤一蕊一叶,不冻不干,每个大筐都用毛糙纸封糊后,担挑送往各订户家。在摆放前还要先看清环境,体测室温(那时虽是大户人家,暖气也不普遍,都是生炉火,)这是十分关键和必须恁经验确认的,因为凡是预订摆放这种花的人家,对花开花谢的时间要求是十分严格的,一定要在大年 30 以前一两天开花,正月十六以后才能花谢,否则是要扣钱的。所以摆放地点的通风、室温、干湿度必须体测无误,而且要把摆放家的情况了解清楚,还要向摆放家说明如何浇水喷水保温等要求,以便分清责任,免得结帐时(预订时交定金,收花时清帐)发生争执。就是这种玉堂富贵,可以使花店(庄)挣到一年的开销还有富裕,但如弄不好,(如花期不保)就会赔得一塌糊涂。
记得那时一套 24 盆组合的价格是 100 元(面粉一袋 44 斤才卖 1 元 5 角)48 盆的要 200 元,价格确是不低,难度也真够大。对于这种高贵的鲜花,我只是在 1938 年春节在祖父家的客厅里看到过,那是 24 盆的,是村里的玉芳花园以同乡之谊无偿赠送的,真是花香盈室,春意盎然,记得是腊月 25 日送来的,十二个伙计,肩担 24 个大筐,从大觉庵挑到当时的意租界五马路 26 号,十分辛苦,祖父命家人给担筐的每人一块银元为谢。这花真是名不虚传,从腊月二十九一直开到转年正月十四,只有迎春和腊梅(又称干枝梅)因浇水不当而早谢,其余的花都正常开放到正月十八以后,还未完全凋谢。到二月初二日花期已过,送花的人又用篓筐把花挑回去保养,以便再作培育,这就是花乡特有的风景线,当今已不能再有。曹庄子花卉市场虽然有诸多品种的鲜花名卉,那都是一些新物种而且大多是引进国外的,本乡本土的东西再也无处寻找了。
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