邻居们，今年是我第二年给大家带牛羊肉了，自从定居生态城整个人都精神了哈哈，不多说，还是先科普一下，我老家是内蒙古满洲里的，呼伦贝尔，牧点在草地上，放养。内蒙古很大，好羊还属：呼伦贝尔，新巴尔虎，额尔古纳。品种是小尾寒羊。每年春天是生小羊羔的时候，夏天和秋天是长肉的时候，入冬后开始收获的季节了。所以只有冬天才有羊肉，春夏秋都没有。内蒙古东北部的草原保护的很好，现在规定每亩草场只能养10-15只羊。所以数量不是很庞大。羊分两种：一种是羔羊，就是一岁的羊，肉嫩，但是肉不是很多，一只大约25斤左右，适用于涮火锅。一种是结羊，就是两岁或三岁的羊，肉多，羊肉味道浓。适合涮火锅，手扒肉，炖羊肉，炖羊骨。有嚼头，香味浓。一只大约35斤左右。
。建议超市里的羊肉片就不要买了，知道每年喜羊羊的尾巴都卖去哪里了吗........
，但是家里的牛基本都是自家人和亲戚分了，不会卖的，因为养牛实在是时间长啊。哈哈。那么问题来了，怎么分辨育肥牛和草地牛那，很简单：观察肥肉的颜色，育肥的牛肥肉是雪白的，草地的牛肥肉是黄色或淡黄色，因为草地牛吃草，草的黄色会侵染肉色，因为牛的肝脏不能处理色素，所以会这样的颜色。很简单啊。成本不由分说。。亲们想要的话，要加上快递费的。不过数量不多，也就是每年的这两个月。毕竟家里人还要留着过冬和过年吃。
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好想吃天蓝水清 发表于 2016-12-4 14:54
看着都有食欲，家里最爱吃羊肉了。能卖吗？加你微信了
生态城科普员 发表于 2016-12-4 14:56
好想吃
maoqka 发表于 2016-12-5 20:51
内蒙古烤羊腿啊(⊙ω⊙`)！果断抢购！
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