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标题: 山水盈换了厨师了？ [打印本页]

作者: athunder 时间: 2015-12-6 17:40
标题: 山水盈换了厨师了？
本帖最后由 athunder 于 2015-12-6 17:43 编辑

有些日子没来商业街的山水盈了，今天来了，发现应该是换了厨师了。
平时爱吃的同一道菜，之前和现在完全能吃出差异，乍一吃，吃出了新鲜感，细品品，愈发没有东北风了！
不禁感慨，还是生态城目前的美味太少了……

作者: 小青年 时间: 2015-12-6 22:26
现在都招川菜师傅

作者: windtalkor 时间: 2015-12-6 23:00
去过二次，感觉还是不错。

作者: twfx 时间: 2015-12-7 10:08
感觉他家经常都在换厨师。同一个菜，风格完全不同。

作者: stevenjin 时间: 2015-12-7 19:11
亲爱的顾客您好，我是山水盈餐厅的负责人金俊杰。首先感谢您对我们提出的意见，看得出您一定山水盈的老顾客，对于您提出的疑问我们会认真对待并做出改进！餐饮业属于高人员流动率的行业，服务员和厨师的更换属于难以避免的情况，这也是作为餐饮业管理者每天需要面临的难题。这方面我们做的还很不好，对于给您造成的不满意再次向您表示歉意！2015年山水盈面临很大的挑战，人员流动很大、老顾客口味和视觉疲劳、以及周围新店开张造成的客源分流。我们一直坚持只有踏踏实实做好品质，才能做的长久。因此我们也在做很多努力，比如菜品标准化，将加强员工培训力度，完善各方面管理制度，提高员工的福利待遇以降低人员流动率，询问到店顾客做好意见反馈（您在店内做的反馈我也看到了），查看大众点评网、美团外卖、生态梦网对我们的意见反馈，并及时开会研究做相应的改进。您的每一条反馈我们都相当重视，厨房会每天针对顾客的反馈进行开会研究改进。我相信，这些改进会对于我们做好品质有很大的帮助！我也希望通过这些措施改进后，做给您满意的菜。
欢迎您再次光顾山水盈，我代表全体山水盈员工向您表示感谢！

作者: zhaoyunshu 时间: 2015-12-7 19:40
去过好几次了每次都点锅包肉好吃，芝士年糕火锅也非常好吃，老板人很好

作者: 吴贺颖 时间: 2015-12-7 20:40
这家店我去了好几次，儿子最喜欢里面的锅包肉，还有紫菜包饭；而且环境舒适，楼上有很多单间，生态城这些饭店里，感觉他们的味道比较正宗…大厨有几道菜绝对正宗，大家可以试一试啊

作者: 最爱我嘉 时间: 2015-12-7 20:53

stevenjin 发表于 2015-12-7 19:11
亲爱的顾客您好，我是山水盈餐厅的负责人金俊杰。首先感谢您对我们提出的意见，看得出您一定山水盈的老顾客 ...

老板很有诚意啊！！

作者: 最爱我嘉 时间: 2015-12-7 20:53
还没去过，那天去试试！！

作者: ruallee1983 时间: 2015-12-7 21:39
来生态城第一餐饭就是在这家吃的，锅包肉确实不错，还有竹篓肉等等都挺好。。饭店的小老板也是灰常有气质

，一如既往的支持你金老板。。。

作者: athunder 时间: 2015-12-9 00:10

stevenjin 发表于 2015-12-7 19:11
亲爱的顾客您好，我是山水盈餐厅的负责人金俊杰。首先感谢您对我们提出的意见，看得出您一定山水盈的老顾客 ...

您诚恳！望再接再厉！

作者: 普风 时间: 2015-12-11 15:18
不错的饭店！老板不错，态度比较好呀。不像我们的物业公司！

作者: 憨憨 时间: 2016-4-1 20:05
冷面能便宜点吗二十二太贵了

作者: yazhang123 时间: 2016-7-28 10:34

stevenjin 发表于 2015-12-7 19:11
亲爱的顾客您好，我是山水盈餐厅的负责人金俊杰。首先感谢您对我们提出的意见，看得出您一定山水盈的老顾客 ...

之前一直喜欢吃你们那的凉拌乌鸡爪，年后有一次去吃，上来的鸡爪都带着冰碴，味道也比之前的差超多，再也没去。不知道现在改善了没有

作者: 花雨1976 时间: 2016-8-6 11:04
上菜比较快，去过很多次,多更新菜品，会更好

作者: 李东成 时间: 2016-8-14 14:12
看了后面的评论，大家都说这家锅包肉好吃，我好象还没有吃过吧。

作者: bearave 时间: 2016-8-15 11:18

stevenjin 发表于 2015-12-7 19:11
亲爱的顾客您好，我是山水盈餐厅的负责人金俊杰。首先感谢您对我们提出的意见，看得出您一定山水盈的老顾客 ...

期待山水盈推出一些团购套餐、闪付优惠什么的，一来算是聚集新顾客、惠顾老顾客，二来也给来的少的人一些合理的搭配，还没搬进生态城，前几天去吃，不了解菜量和口味，四个人凭感觉点了一些，一些拿手菜没吃到，还因为菜量大浪费了很多，留下遗憾啦！下次再去探索

作者: guduguaishou 时间: 2016-8-15 13:40
炒菜类（尤其鱼香肉丝等南方菜）普遍不合口味（色香味），可能锅包肉还行吧，韩国特色类（烧烤、汤饭类、火锅类）还不错，当然餐厅有自己的风格，金老板可以去磁餐厅考察一下传统餐厅的中国菜，服务员小美女还是不错的！

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