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标题: 腊八节---营养丰盛的腊八粥 [打印本页]
作者: crystal    时间: 2015-1-27 02:24
标题: 腊八节---营养丰盛的腊八粥
今天腊八，給自己家人做碗腊八粥吧

健康功效：

大米：富含碳水化合物、富含锰
糙米：富含碳水化合物、富含锰
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒


食材用料：
大米30克
玉米碴20克
鹰嘴豆20克
薏米仁20克
糙米20克
糯米20克
大麦仁20克
红米20克
红枣20克
菱角米20克
白芸豆20克
桂圆15克
百合10克
枸杞5克


菜谱做法：

  • 1.准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

  • 2.把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

  • 3.枸杞用清水泡发

  • 4.步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内

  • 5.加入1500毫升水，再放入洗净的大米

  • 6.高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟

  • 7.高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化

  • 8.最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可



菜谱小贴士：

1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。
2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。







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