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标题: 晶•致美食---剩米饭变身“碗仔糕” [打印本页]

作者: crystal 时间: 2014-12-16 13:45
标题: 晶•致美食---剩米饭变身“碗仔糕”
本帖最后由 crystal 于 2014-12-16 14:00 编辑

继上次把剩米饭变成紫薯米糕后，空闲时又废物利用了一把。

有时候美食诱惑真的只是改变一下出现的形式，特别是那些以新鲜事物永远充满了好奇的小朋友们，一个小造型就足令他们欣喜半天了。

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做法：

1、家中剩米饭，捣成糊状，同时加少糖拌均。

2、拿出做蛋糕的小模子，填入米糊。

3、最后可以点些葡萄干，或其他坚果类的在上面；我加的是葡萄干。

4、上锅大火蒸10分钟，因为本身就是熟的，高火蒸一下只是为了冷却里更好看。完全是为了定型之用。

作者: crystal 时间: 2014-12-16 13:48
补充一下，半冷却时的口感特别的好，比糯米更弹牙，也没有糯米那么甜!

作者: crystal 时间: 2014-12-16 13:48
本帖最后由 crystal 于 2014-12-16 13:54 编辑

也可以在做时里面加入草莓浆做成带浆心的也很好吃!

作者: billpalm 时间: 2014-12-16 14:41

作者: crystal 时间: 2014-12-16 14:42
神仙也食人间烟火吗

作者: billpalm 时间: 2014-12-16 14:53

crystal 发表于 2014-12-16 14:42
神仙也食人间烟火吗

您能直接回复我的帖子么？

食色，性也，不分人和神

作者: crystal 时间: 2014-12-16 14:57

billpalm 发表于 2014-12-16 14:53
您能直接回复我的帖子么？

食色，性也，不分分和神

到底是神啊，不直接，您都能看到我的回复!

这就是传说中的----“神回复”!

作者: billpalm 时间: 2014-12-16 15:19

crystal 发表于 2014-12-16 14:57
到底是神啊，不直接，您都能看到我的回复!
这就是传说中的----“神回复”!

传说是对的

作者: 清风明月 时间: 2014-12-16 17:56

作者: 同同妈 时间: 2014-12-16 21:11
请问蛋糕的模子超市有卖的没？

作者: crystal 时间: 2014-12-16 21:58
超市很少有，淘宝卖烘焙的都有有。

作者: crystal 时间: 2014-12-16 22:00

同同妈发表于 2014-12-16 21:11
请问蛋糕的模子超市有卖的没？

我用的是硅胶模，耐高温，好脱模。

作者: 梦网观察员 时间: 2014-12-18 14:04
好一个家庭煮妇！

作者: karal2014 时间: 2014-12-19 21:17
如果说楼主不是天才，我真不信

作者: crystal 时间: 2014-12-19 23:40
别信，不是~

作者: Nokoon 时间: 2014-12-20 13:02
楼主太有才了，我家剩饭经常浪费了

作者: crystal 时间: 2014-12-20 19:40
下次您也试试

作者: 果绿 时间: 2015-1-14 16:29
好像挺简单的，回头试试！

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